Karkówka z woreczka na ostro

W niedziele na obiad miała być smażona karkówka,lecz wpadłam na pomysł przygotowania jej w trochę inny sposób niż zwykle.

Składniki:
- 1 kg karkówki
- 3 łyżki łagodnego ketchupu
- przyprawa do karkówki Winiary
- 2 łyżki masła
- woreczek do gotowania w piekarniku

Przygotowanie:
Karkówkę opukujemy i kroimy na równej wielkości plastry.Zbyt grube kawałki możemy delikatnie rozbić.
Na miseczkę wysypujemy przyprawę do karkówki na ostro,dodajemy 3 łyżki ketchupy i mieszamy do uzyskania jednolitej masy.Mięso przekładamy do woreczka,wlewamy naszą marynatę i dokładnie rozprowadzamy ją po mięsie.Dodajemy 2 łyżki masła.Woreczek szczelnie zamykamy i odstawiamy na 45 minut do lodówki.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Po upływie 45 minut mięso w woreczku wkładamy do naczynia żaroodpornego i wstawiamy do piekarnika na 70-80 minut. Po upływie tego czasu mięso wyciągamy,woreczek przecinamy i wyjmujemy mięso wraz z sosem.Gotowe!

Smacznego!

Rybka z gotowaną marchewką na ostro

Chce przedstawić wam pomysł na obiad bez tuczących ziemniaków i makaronu :)

Składniki:
- 4 filety z dorsza
- przyprawa do ryb
- mrożona marchewka w kostce
- vegeta
- pieprz
- sól
- olej
- jajko
- bułka tarta
- mąka

Przygotowanie:
4 filety z Dorsza wykładamy na oddzielne naczynie

Po rozmrożeniu ryby przyprawiamy ją przyprawą do ryb i odstawiamy na chwilę tak aby ryba przeszła dobrze przyprawą. Do nie wielkiego garnka wsypujemy zamrożoną marchewkę w kostce,zalewamy wodą tak aby delikatnie pokrywała całość ( nie można przesadzić z wodą, ponieważ z marchewki zrobi nam się paćka ). Do wody wsypujemy 2 łyżeczki vegety i czekamy aż się zagotuje,od czasu do czasu mieszając.
Przyprawione filety z dorsza moczymy w jajku i bułce tartej , po czym smażymy je na patelni do uzyskania złotego koloru. Gdy nasza marchewka się zagotuje wsypujemy do niej 3 łyżeczki pieprzu. W oddzielnym naczyniu przygotowujemy " zatrzepke " z mąki i wody.Dolewamy ją do marchewki aby dobrze zgęstniała.Gotujemy jeszcze przez chwilę i ewentualnie doprawiamy do smaku. Wszystko nakładamy na tależ.

Smacznego!